De meest bekende eetstoornissen zijn anorexia nervosa en boulimia nervosa. In beide gevallen is de oorzaak vooral psychisch. Mensen met een eetstoornis zijn hun hele leven in de ban van eten en de invloed daarvan op hun lichaam. Eten is voor hen een constante bron van spanning en angst. Daarom zal een dieet weinig nut hebben. Iemand met een eetstoornis moet opnieuw leren omgaan met voedsel en met zichzelf. Dit vereist een deskundige, intensieve begeleiding. Het is raadzaam dit met de huisarts te bespreken.
Mensen met anorexia nervosa hongeren zichzelf uit, uit angst aan te komen. Bij boulimia gaat de angst om dik te worden gepaard met oncontroleerbare eetbuien, gevolgd door braken of overmatig gebruik van laxeermiddelen. Anorexia en boulimia kunnen elkaar bij één en dezelfde persoon ook afwisselen.
Anorexia en boulimia hebben veel overeenkomsten, al lijkt dat op het eerste gezicht niet zo. Vaak hebben ze dezelfde oorzaak. Mensen met anorexia of boulimia hebben een negatief oordeel over zichzelf, hun lichaamsgewicht en hun uiterlijk. Deze eetstoornissen komen voornamelijk voor bij meisjes (pubers) en jonge vrouwen. Het is heel belangrijk om eetstoornissen zo snel mogelijk te behandelen. Dan is de kans op herstel het grootst.